I går var det toppenväder här i Storliden men i dag är det regn och rusk så det blir att vara inne. Gjorde massor av köttfärsbiffar och till de så blev det lingonchuney.
Lingonchutney
Skala och finhacka 1 scharlottenlök, 1 vitlöksklyfta och 2-3 cm av ingefära. Dela, kärna ur och finhacka ½ chilifrukt. Fräs detta i 1 [...]
är toppengoda. Jag gjorde en skål med marinerade morötter. Fantastiskt gott. Prova, du blir inte besviken.
Citron- och timjanmarinerade morötter
600 gram morötter
2 liter vatten
1 msk salt
1 citron
1 kruka timjan
1 vitlöksklyfta
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
½ dl äppelcidervinäger
1 dl rapsolja
Gör så här:
1. Skala morötterna och skär dom i stavar. Koka upp vatten med salt och koka morötterna ca 3-5 [...]
Här kommer receptet på svampkryddan. Jag hittade receptet i senaste numret av Coop Mersmak.
Torka svampen, gräslöken, persiljan och lingonen. Torktiden är ca 2-3 dagar. Gräslök och persilja torkar snabbast. Mortla de torkade ingredienserna tillsammans med 2 msk enbär i en mortel. Tillsätt 1 dl flingsalt och 2 msk grovmalen svartpeppar. Häll upp kryddan i fina [...]
Vilken fantastisk fin och solig lördag. Var ute och pysslade i trädgårn. Skördade persilja och några andra kryddor. Cissi(katten) och jag plockade lite lingon som jag ska använda till en svampkrydda och till lite lingonchutney.
Frökapsar från vallmo.
Karaganblad vid dörren.
Utsikt från sovrumsfönstret.
Nu blommar jordgubbarna, kanske gubbar till jul…
Dagens skörd av morotter.
I morse då vi öppnade dörren möttes vi av denna syn.
Gräsmattan var alldeles vit av frost.
Senaste kommentarer