Leena den 24 juli, 2014

Min syster hittade ett recept på mandelkubb som troligtvis min farmor Anna bakat, eller våran faster Märta. I receptet framgår inte hur mycket vetemjöl man använder med jag tror jag tog ca 13 dl. Innan man stoppar in de i ugnen trö på lite pärlsocker. Grädda ca 10 – 15 minuter. Toppengoda blev dom.  

Läs mer för Farmor Annas kubb

Leena den 30 juni, 2014

Jag har ett litet nytt koncept. Man kan köpa lunch eller middag när man är här i smedjan. Så i helgen blev det sopplunch, mandelpotatissoppa.  Här är receptet. Mycket god. Fördelen är att man kan förbereda den. Mandelpotatissoppa 4 portioner: ½ kg mandelpotatis, skalad och tärnad.  2 hackade schalottenlökar 2 msk olja ½ liter vatten 2½ […]

Läs mer för Mandelpotatissoppa

Leena den 16 april, 2014

Blev sugen på att baka bröd när jag kom hem från jobbet. Hade sett på Pinterest en liten fin påskhare, matbröd. Lätt och baka, här får du receptet! 100gram smält smör 5 dl mjölk 50 gram jäst 1 tsk salt 1 msk socker Ca 15 dl vetemjöl Gör så här: Smält smöret, ljumma mjölken och […]

Läs mer för Bakdag

Leena den 11 april, 2014

Fyll på med lite energi! Antingen blir det fiberhavregrynsgröt eller Verums hälsofil till frukost. I dag blev det  hälsofil med granola som jag har gjort, gojibär, havtorn, cocosflarn och kakao. Mycket gott! Hade en stor mango som låg och väntade på att bli uppäten. Hittade ett recept på mangoshot så det blev en sådan. Gör […]

Läs mer för Frukost

Leena den 3 juni, 2012

På Pingstafton fyllde Ingvar 60 år och det han önskade sig var en stor fest. Vi höll till hemma på gården och ett 60-tal gäster kom. Det blev en mycket trevlig och varm kväll. Tack alla som förgyllde denna afton! Vi samlades alla på gården. Några kom till fots, bil , husvagn, husbil och busslass från stan. […]

Läs mer för Dagen efter

Leena den 15 maj, 2011

bjöd vi våra grannar på i går kväll. 4 portionsbitar torsk 2 st chorizo 1 dl ströbröd 2 dl vitt vin 2 scharlottenlökar 3 vitlöksklyftor 2 lagerblad 1 knippe timjan 3 tomater 2 dl köttbuljong 1 paprika Tärna chorizon och stek den krispig i torr stekpanna. Lyft sedan shorizon och stek ströbrödet i chorizofettet. Låt […]

Läs mer för Bakad torsk

Leena den 9 maj, 2011

Vi sjöng in våren i Storliden tillsammans med vårt kära matlag. Det var en underbar kväll. Solen sken och det var varmt, i alla fall nära brasan. Kvällens mattema var Tapas. Här kommer recepten på lite av vad som bjöds. Eftersom vi har ett vegetariskt matlag så är all mat vegetarisk förstås. Fördrink till brasan : […]

Läs mer för Valborgsmässoafton med matlaget

Leena den 5 januari, 2011

Vi firade nyår med min syster och svåger i Stintbäcken.  Stintbäcken ligger ca 1 mil väster om Hemavan, i ett lugnt och fridfullt område. Det är ca 10 stugor efter skogsvägen. Vädret var helt fantastiskt ca 3-5 grader kallt så det blev några härliga promenader. God mat och dryck blev det hela helgen. Kvällen började med […]

Läs mer för Nyår i Stintbäcken, Hemavan.

Leena den 12 juli, 2010

tillsammans med våra grannar, Lars Susanne, Olof, Siv, Rune och Elin. En fantastisk trevlig och varm kväll. Här är recepten. Hitta på röra Jag blandade ihop ca 1½ dl yoghurt med lika delar philadelfiaost till en slät smet. Hacka lite rökt lax och blanda i + dill,gräslök, salt och peppar.  Lägg blandningen på bröd, typ […]

Läs mer för Söndagsmiddag

Leena den 9 april, 2010

Har fått min mammas rånjärn så nu blir det att göra rån. Jag har gjort rullrån och rånskålar. Lätt att göra också. Här kommer receptet.   Rån 125 gram smält avsvalnat smör 2 ägg 1,25 dl socker 2 dl l Vispa äggen och sockret, häll i smöret och vetemjölet och vispa till en slät smet. […]

Läs mer för Rån